Hallo! Wenn Sie wie ich sind, lieben Sie es, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, haben aber manchmal Schwierigkeiten, die richtigen Zutaten zu finden. Nun, ich habe eine Geheimwaffe, die ich mit Ihnen teilen möchte – ganze geschälte Tomaten! Als Lieferant erstklassiger ganzer geschälter Tomaten kann ich Ihnen sagen, dass diese Jungs eine ganze Geschmackswelt in Ihrer Küche eröffnen können.
Tauchen wir also gleich ein und entdecken, wie man mit ganzen geschälten Tomaten kochen kann. Das Tolle an ihnen ist, wie vielseitig sie sind. Sie können sie in praktisch jedem Rezept verwenden, das Tomaten erfordert. Egal, ob es sich um eine klassische italienische Pastasauce, eine herzhafte Suppe oder ein scharfes Chili handelt, ganze geschälte Tomaten sind der Aufgabe gewachsen.
Beginnen wir mit einem meiner absoluten Favoriten: Pastasauce. Mit ganzen geschälten Tomaten eine reichhaltige, aromatische Nudelsauce zuzubereiten ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie einen großen Topf nehmen und ihn bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, vielleicht ein paar Esslöffel. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie etwas gehackten Knoblauch hinein und lassen Sie es ein oder zwei Minuten kochen, bis es anfängt, goldbraun zu werden. Sie möchten jedoch nicht, dass es anbrennt, denn das würde es bitter machen.
Als nächstes ist es an der Zeit, die Stars der Show hinzuzufügen – die ganzen geschälten Tomaten. Sie können sie entweder direkt in der Dose mit einer Gabel zerdrücken oder sie mit einem Kartoffelstampfer etwas zerkleinern. Anschließend die Tomaten samt Saft in den Topf geben. Wenn Sie unsere verwendenGanze geschälte Tomaten in Dosen 400G mit hoher Qualität, Sie werden ein wahres Vergnügen erleben. Sie stecken voller natürlichem Tomatengeschmack und haben die perfekte Textur.
Jetzt ist es Zeit zum Würzen. Eine Prise Salz, etwas schwarzer Pfeffer, etwas getrocknetes Basilikum und eine Prise Oregano wirken Wunder. Sie können auch ein oder zwei Teelöffel Zucker hinzufügen, um den Säuregehalt der Tomaten auszugleichen. Lassen Sie die Sauce etwa 20 – 30 Minuten köcheln und rühren Sie dabei gelegentlich um. Während es köchelt, verschmelzen die Aromen miteinander und Sie erhalten eine Soße, die dick, reichhaltig und voller Umami ist. Servieren Sie es zu Ihren Lieblingsnudeln, streuen Sie etwas Parmesankäse darüber und schon haben Sie ein Restaurant-würdiges Essen.
Weiter geht es mit Suppen. Ganze geschälte Tomaten eignen sich hervorragend als Basis für Suppen aller Art. Nehmen Sie zum Beispiel eine Tomatencremesuppe. Beginnen Sie damit, etwas Zwiebel und Karotte in einem Topf mit etwas Butter anzubraten. Sobald sie weich sind, fügen Sie Ihre ganzen geschälten Tomaten hinzu. Verwenden Sie einen Mixer oder einen Stabmixer, um die Mischung direkt im Topf zu pürieren. Wenn Sie eine glattere Suppe wünschen, können Sie sie durch ein feinmaschiges Sieb passieren.
Nach dem Pürieren etwas Hühner- oder Gemüsebrühe, einen Spritzer Sahne sowie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie die Suppe etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen. Sie können es sogar mit ein paar frischen Kräutern oder einem Klecks Sauerrahm abrunden. Übrigens, wenn Sie eine stückigere Suppe bevorzugen, können Sie diese verwendenGehackte Tomaten aus der Dosestattdessen.
Und was ist mit Chili? Ganze geschälte Tomaten sind eine wichtige Zutat für die Zubereitung eines köstlichen Chilis. Beginnen Sie damit, etwas Rinder- oder Putenhackfleisch in einem großen Topf anzubraten. Sobald das Fleisch gar ist, überschüssiges Fett abtropfen lassen. Fügen Sie einige gehackte Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind. Geben Sie dann die ganzen geschälten Tomaten hinein. Zerdrücke sie mit einem Löffel oder deinen Händen, um sie zu zerkleinern.
Fügen Sie etwas Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika und eine Dose Bohnen hinzu (nach Wahl: Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder Pintobohnen). Lassen Sie das Chili mindestens eine Stunde köcheln und rühren Sie dabei gelegentlich um. Je länger es köchelt, desto besser werden die Aromen. Sie können es mit etwas Maisbrot oder einem Beilagensalat servieren.
Nun möchte ich auch erwähnenGeschälte Tomaten aus der Dose in Tomatensaft. Dieses Produkt ist großartig, weil es dem Saft einen zusätzlichen Schub an Tomatengeschmack verleiht. Du kannst es in allen Rezepten verwenden, die ich bisher erwähnt habe, und es wird den Geschmack wirklich auf die nächste Stufe heben.
Eine weitere coole Möglichkeit, ganze geschälte Tomaten zu verwenden, ist Bruschetta. Rösten Sie einige Brotscheiben und reiben Sie sie dann mit einer geschnittenen Knoblauchzehe ein. Eine Schicht pürierte, ganze, geschälte Tomaten darauf verteilen. Mit etwas frischem Basilikum, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz bestreuen. Es ist eine einfache, aber unglaublich leckere Vorspeise, die perfekt für eine Sommerparty ist.
Als Lieferant liegt es mir sehr am Herzen, qualitativ hochwertige ganze geschälte Tomaten anzubieten. Unsere Produkte werden aus den frischesten Tomaten hergestellt und wir verwenden einen sorgfältigen Konservenprozess, um alle natürlichen Aromen zu bewahren. Egal, ob Sie Hobbykoch oder Profikoch sind, unsere ganzen geschälten Tomaten können in Ihren Gerichten einen großen Unterschied machen.
Wenn Sie daran interessiert sind, unsere ganzen geschälten Tomaten für Ihr Unternehmen zu verwenden oder sie einfach zu Hause ausprobieren möchten, würde ich mich gerne mit Ihnen unterhalten. Kontaktieren Sie uns gerne, um die Beschaffung zu besprechen, und wir können gemeinsam die beste Lösung für Ihre Bedürfnisse finden.
Referenzen
„Joy of Cooking“ von Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker und Ethan Becker
„Das Kochbuch des italienischen Chefkochs“ von verschiedenen italienischen Köchen