3 Obstkonserven, die Sie nicht überspringen sollten

Schlafen Sie nicht auf Dosenobst. Ja, der Gedanke an Obstkonserven erinnert wahrscheinlich an etwas matschiges oder verkochtes oder in zuckerhaltigem Sirup schwimmendes. Aber nicht alle Dosenfrüchte sind schlechte Dosenfrüchte – versprochen! Tatsächlich habe ich immer die folgenden drei Dosenfrüchte zum Backen, Kochen und Zubereiten von Cocktails zur Hand.

Konservierte Ananas:

Ob Sie sie in Ringen, Stücken oder zerkleinert kaufen, wir lieben Ananas aus der Dose wegen ihres zuverlässig gleichbleibenden Geschmacks. Es backt wunderbar auf, egal ob es die Oberseite eines umgedrehten Ananaskuchens schmückt oder für eine feuchte, zarte Krume in einem Kolibrikuchen sorgt. Dosenananas können auch zum Würzen von Schweine- oder Hähnchenfleisch für schnelle Carnitas verwendet werden und ergeben einen feinen Pitcher-Cocktail.

Konservierte Kirschen:

Frische Sauerkirschen haben eine kurze Saison und sind nicht überall erhältlich. Glücklicherweise werden Sauerkirschen in Dosen in den meisten Lebensmittelgeschäften verkauft und sind online leicht zu finden.

Pfirsiche aus der Dose:

In der südlichen Kultur sind hausgemachte Pfirsiche aus der Dose genau das Richtige für Ihre MawMaws-Gusseisenpfanne, und das aus gutem Grund – Pfirsiche aus der Dose sind alles, was Sie sich vorstellen, wie ein saftiger Sommerpfirsich schmecken sollte, ohne Kern oder flauschige Haut. Aber im Laden gekaufte Dosenpfirsiche (oder noch besser solche vom Bauernmarkt) sind ein guter Ersatz. Tatsächlich war eines der besten Mittwinter-Desserts, das ich je gegessen habe, erwärmte Pfirsiche aus der Dose mit ihrem Sirup über Vanilleeis.