4 Vorteile von Apfelsaft

Ganze Äpfel sind ein äußerst gesundes Lebensmittel,Wenn Äpfel entsaftet werden, wird ihre feuchtigkeitsspendende Qualität maximiert und einige Pflanzenstoffe bleiben erhalten.

1. Unterstützt die Hydratation

Apfelsaft besteht zu 88% aus Wasser und schmeckt gut. Dies macht es einfach zu konsumieren - besonders für diejenigen, die krank sind und ein erhöhtes Risiko für Dehydrierung haben.

In der Tat empfehlen einige Kinderärzte halbstarken Apfelsaft - eine Mischung aus halb Saft, halb Wasser - für kranke Kinder, die leicht dehydriert und mindestens ein Jahr alt sind.

In einer Studie mit leicht dehydrierten Kindern mit Durchfall und Erbrechen hatten diejenigen, denen verdünnter Apfelsaft angeboten wurde, eine um 6,5% geringere Wahrscheinlichkeit, Flüssigkeiten zu benötigen, die über ihre Venen abgegeben wurden, als diejenigen, die ein medizinisches Elektrolytgetränk erhielten.

Obwohl Elektrolytgetränke speziell für die Rehydrierung entwickelt wurden, mögen einige Kinder den Geschmack nicht und trinken sie nicht. Sie sind auch relativ teuer.

Verdünnter Apfelsaft ist eine praktische und angenehme Alternative für Kinder und Erwachsene.

Achten Sie darauf, verdünnten Saft zu trinken, um zu rehydrieren, da der hohe Zuckergehalt von Saft in voller Stärke überschüssiges Wasser in Ihren Darm ziehen und Durchfall verschlimmern kann - besonders während der Genesung von der Krankheit.

In schwereren Fällen von Dehydrierung werden medizinische Elektrolytgetränke immer noch empfohlen. Obwohl die Menge an Kalium in Apfelsaft ähnlich wie bei Elektrolytgetränken ist, hat es wenig Natrium, das auch durch Körperflüssigkeiten verloren geht, wenn Sie krank sind.

2. Enthält nützliche Pflanzenstoffe

Äpfel sind reich an Pflanzenstoffen, insbesondere Polyphenolen. Während sich die meisten dieser Verbindungen in der Schale befinden, werden einige aus dem Apfelfleisch im Saft zurückgehalten.

Diese Pflanzenstoffe können Ihre Zellen vor Entzündungen und oxidativen Schäden schützen. Beide Prozesse sind zugrunde liegende Faktoren bei chronischen Erkrankungen, einschließlich bestimmter Krebsarten und Herzerkrankungen.

In einer Studie tranken gesunde Männer eine 2/3 Tasse (160 ml) Apfelsaft, dann nahmen Wissenschaftler ihr Blut. Oxidative Schäden in ihrem Blut wurden innerhalb von 30 Minuten nach dem Trinken des Saftes unterdrückt, und dieser Effekt hielt bis zu 90 Minuten an.

Für mehr Polyphenole entscheiden Sie sich für trüben Saft - der Fruchtfleisch enthält - anstelle von klar, bei dem das Fruchtfleisch entfernt wird

Eine Analyse ergab, dass trüber Apfelsaft bis zu 62% mehr Polyphenole enthielt als klarer Saft.

Der Großteil des im Laden gekauften Apfelsaftes ist klar im Aussehen, was bedeutet, dass Sie leicht hindurchsehen können. Bio-Sorten sind häufiger in der trüben Form erhältlich.

3. Kann die Herzgesundheit unterstützen

Pflanzenstoffe - einschließlich Polyphenole - in Apfelsaft können besonders vorteilhaft für die Herzgesundheit sein.

Polyphenole können verhindern, dass LDL (schlechtes) Cholesterin oxidiert wird und sich in Ihren Arterien ansammelt. Höhere Konzentrationen von oxidiertem LDL sind mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden.

Eine Studie beobachtete, dass, wenn gesunde Erwachsene 6 Wochen lang täglich 1 1/2 Tassen (375 ml) klaren Apfelsaft tranken, ihr LDL (schlechtes) Cholesterin 20% resistenter gegen Oxidation war als zu Beginn der Studie.

Wenn gesunde Frauen 1 1/4 Tassen (310 ml) klaren Apfelsaft tranken, stieg die antioxidative Aktivität ihres Blutes innerhalb von 1 Stunde nach dem Trinken des Saftes im Vergleich zu einem Placebo-Getränk um fast 11%.

Dieser Anstieg der antioxidativen Aktivität bedeutet mehr potenziellen Schutz vor Herzerkrankungen. Dennoch sind weitere Studien am Menschen erforderlich, um diese Vorteile für die Herzgesundheit zu bestätigen.

4. Kann Ihr Gehirn schützen, wenn Sie älter werden

Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Apfelsaft die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit unterstützen kann, wenn Sie älter werden.

Ein Teil dieses Schutzes kann auf die antioxidative Aktivität der im Saft enthaltenen Polyphenole zurückzuführen sein. Sie können Ihr Gehirn vor Schäden durch instabile Moleküle schützen, die als freie Radikale bezeichnet werden.

In einer Reihe von Studien erhielten ältere Mäuse täglich Apfelsaft, der 2 \u20123 Tassen (480 \u2012720 ml) für einen Menschen entsprach. Wenn die Mäuse den Saft für einen Monat konsumierten, sagten sie:

schnitt bei labyrinthbasierten Gedächtnistests signifikant besser ab als bei einer Kontrollgruppe, die den Saft nicht erhielt

Aufrechterhaltung des Gehirnspiegels von Acetylcholin, einem Nervenbotenstoff, der für das Gedächtnis und eine gute psychische Gesundheit wichtig ist und mit zunehmendem Alter tendenziell abnimmt - wie es in der Kontrollgruppe in dieser Studie der Fall war

unterdrückte einen Anstieg der Beta-Amyloid-Proteinfragmente im Gehirn, die mit Hirnschäden bei der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht werden

Wenn Menschen mit Alzheimer-Krankheit 1 Tasse (240 ml) Apfelsaft täglich für 1 Monat tranken, verbesserten sich ihre Verhaltens- und mentalen Symptome - wie Angst, Unruhe und falsche Überzeugungen - um 27%. Das Gedächtnis und die Problemlösung verbesserten sich jedoch nicht.

Weitere Studien am Menschen sind erforderlich, um die Vorteile von Apfelsaft für die Gehirnfunktion zu bestätigen und zu klären, wie viel für diesen Zweck benötigt würde.