2022 Neue Ernte für geschälte Tomatenkonserven

Ganze geschälte Tomaten

Ganze geschälte Tomaten werden entweder in Tomatensaft oder Püree verpackt. Sie sinddie vielseitigstenEine Art Dosentomate, die Sie kaufen können, da Sie im Grunde eine ganze geschälte Tomate in alles verwandeln können, was Sie brauchen! Für sich genommen eignen sie sich hervorragend für lang köchelnde Rezepte wiehausgemachte Tomatensauce, TomatensuppeoderHühnereintopfwo Sie möchten, dass die Tomaten wirklich zusammenbrechen.

SWAP-TIPP:Verwandeln Sie ganze geschälte Tomaten in das, was Sie brauchen! Hacken Sie sie in gewürfelte Tomaten, drücken Sie sie durch eine Lebensmittelmühle, mit einem Kartoffelstampfer (oder verwenden Sie Ihre Hände), um zerkleinerte Tomaten herzustellen, oder mischen Sie sie in einemKüchenmaschineoderMixerfür ein Püree.

Tomatenwürfel

Gewürfelte Tomaten werden vor dem Einmachen gehackt und dann mit Calciumchlorid und Zitronensäure verarbeitet, damit die Stücke ihre Form behalten. Infolgedessen sind sie fester als ganze oder zerkleinerte Tomaten, so dass, obwohl Sie erwarten würden, dass die kleineren Stücke beim Kochen schneller zerfallen, das Gegenteil tatsächlich passiert!

Gewürfelte Tomaten funktionieren am besten in Rezepten, bei denen Sie sichtbare, tastabile Tomatenstücke nach dem Kochen wünschen, wie inRindfleisch ChilioderTaco Suppe(vor allem, wenn Sie eine feuergeröstete Sorte aufheben!),Fischeintopf, Kichererbsen-Curry,odergebackene Garnelen in Fetasauce!

SWAP-TIPP:Gewürfelte Tomaten können anstelle von ganzen oder zerkleinerten Tomaten verwendet werden,aberSeien Sie sich bewusst, dass Sie möglicherweise die Kochzeit erhöhen müssen, um zu versuchen, die Tomaten abzubauen - selbst dann werden sie wahrscheinlich nicht vollständig zusammenbrechen. Sie können sie auch in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, wenn Sie möchten.

Gewürfelte Tomaten sollten nicht zur Herstellung von hausgemachter Tomatensauce verwendet werden.